Sotong Si Tampok Kuning

Assalamu'alaikum kawan2...

Last entry ira bg resipi kerabu daging kan...ok sekarang entry ira mengenai menu SOTONG...

Menu ni plak beberapa minggu selepas menu kerabu daging tu...yang memang ira nk share...tp x share2 smpaila hari ni bru dpt share..

Hari Ahad jugak...ade satu Ahad tu asben ira x keja...so bincangla dn dia nak masak ape utk lunch ni...? ayah ade beli sotong besar2 tu...

so asben ira pon belek2 la My Resipi App yg kami dah install kt iPad ni..heheh..belek punye belek...

"HA..! SOTONG SI TAMPOK KUNING !"....

ok tgk bahan2 dia...sume ade kecuali minyak bijan xde.... pastu asben ira ckp..k x yahla..carik la menu yg bahan2 ade kt umah..

mcm ira ckp kat last entry...nk lengkap 100% bahan2 kt umah sy ni memang x la kan...so ira pon g dapur..meneruskan jugak menu ni...

Bahan-Bahan yang di-copy dr My Resipi


sotong saiz sedang ~ 3 in panjang.(bersihkan dan toskan)
*1 sudu besar serbuk kunyit (katenye lg sedap if guna kunyit hidup ~ 2 in)
*7 ulas bawang putih
*15 ulas bawang merah
*10 tangkai cili api
**ira tmbah cili blend dgn serbuk kari sikit**
3 tangkai daun kuchai(dihiris)
1 sudu besar minyak bijan (yg ni ira x letak, sebab xdaq) dan 1/2 cawan minyak masak (boleh kurangkan ikut suka)
garam secukup rasa.
1 camb kicap manis @ gula secukup rasa.
Kisar bahan bertanda * bersama dengan sedikit air.

Cara-caranye...

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan minyak bijan sotong, garam, kicap@gula secukup rasa.
3. Taburkan daun kuchai ketika sotong hampir masak.
4. Biar agak kering dan sedia dihidang panas-panas. Selamat mencuba.

so bile dah siap...xde la jadi mcm tampok kuning sangat kan...asben ira masih nak tampok kuning...tu kna tggu minyak bijan la plak kan...so menu hari ni...
SOTONG SI TAMPOK2! hehehe
ermm...daapnye..hehhe puji diri sendiri plak...